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チキンライス、作ってみました [料理]

チキンライスといえば、私はシンガポールの海南鶏飯が好きです。
タイではカオマンガイという料理名になりますね。

チキンライスの素を使って、海南鶏飯を作ってみました

チキンライス.jpg

材料は米、チキンライスの素(カルディで売っています)、鶏肉(今回は胸肉を使いました)

お米は バスマティライス basmati rice  インドの香り米です
これだと炊飯器でなくてもうまくできます
使ったお鍋は無水鍋

米とチキンライスの素

チキンライス1.jpg

米と同量の水をはり、チキン投入

チキンライス2.jpg

あとは蓋をしてクック開始

時間は適当(^^:
なんとなくできたかな~という感じでいいんじゃない?

出来上がり
チキンライスの香りがする~

チキンライス3.jpg

盛り付けが下手ですが。。。
シンガポール風チキンライスです
これに香菜があれば更にいうことなし

チキンライス4.jpg


まどさま コレ、一度教会の給食にやってみたいんですよね。 コスト、かかりすぎちゃうかな?



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Laksaを作ってみました [料理]

シンガポール旅行の折に(こちらの旅行記はそのうちにアップするとして)
評判のよい
Prima Taste のインスタント麺 Laksa を購入

s-DSC09985.jpg

作ってみました

中には麺とスープとペースト

s-DSC09990.jpg

作り方はごく普通のインスタント麺と同じです

もやしと厚揚げをいれてみました

作っている最中からエビの香りがすごい

最後に目玉焼きをトッピング

s-DSC09993.jpg

香りはLaksaそのもの

お味の方はというと

はい、本格的です
でも辛~~い!

一人分には少し量が多めかな?

カルディでも売っていることがあるそうです

このシリーズの他のフレーバーも美味しそう


4個パックで$9.95(セール価格)

Prima Taste
http://www.primataste.com.sg/Default.aspx


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